HACCP Suite
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Caso d'uso · Hotel

Software HACCP per hotel e strutture ricettive

Dal piccolo B&B alla catena alberghiera con decine di strutture: HACCP Suite unifica i registri di cucine, ristoranti, bar, banchetti e mini-bar, mantenendo i dati di ogni hotel separati e accessibili al solo personale autorizzato.

Multi-struttura nativo

Un singolo account può gestire decine di hotel, ognuno con i propri registri, attrezzature, operatori e configurazioni. Il direttore di una catena vede l'intera flotta; il responsabile HACCP del singolo hotel vede solo la propria struttura.

  • Dashboard consolidata con il punteggio di salute di ogni struttura
  • Confronto tra hotel della stessa catena (compliance, NC aperte, scadenze)
  • Standard operativi replicati: configura una struttura tipo, clonala sulle altre
  • Operatori attribuibili a più strutture con permessi differenti

Reparti tipici di un hotel

  • Cucina principale: registro temperature di tutta la linea fredda e calda
  • Ristorante e bar: pulizie sala, sanificazioni macchine caffè, banco bar
  • Buffet colazione: registro mantenimento caldo, ricambio prodotti, sanificazione
  • Banchetti / eventi: piano sanificazioni dedicato, tracciabilità per evento
  • Mini-bar: controllo periodico stoccaggio in camera
  • Magazzino: cella, secco, accettazione merci con corriere
🏨 Le mie strutture
Hotel Centrale Milano
42 stanze · cucina + ristorante
98%
Resort Costa Smeralda
110 stanze · 3 ristoranti
87%
Boutique Hotel Roma
28 stanze · solo colazione
100%
Hotel Aeroporto BG
68 stanze · 24h ristoro
72%
Per le catene alberghiere: il livello Reseller permette al direttore corporate di accedere a tutte le strutture, mentre i responsabili locali vedono solo la propria. L'audit log centralizzato consente di ricostruire chi ha fatto cosa, dove, quando.

Pronto a uniformare l'HACCP della tua catena?

Demo dedicata per gruppi alberghieri: ti mostriamo come gestire 5, 50 o 500 strutture dallo stesso pannello.

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